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蔬菜育苗对营养土的质量要求较高
蔬菜育苗对营养土的质量要求较高，床土质量关系到土温、土壤通透性、土壤水分、营养等多方面条件，与秧苗根系发育和吸收养分能力密切相关，因此，良好的床土是培育苗壮的基础。苗床土应含有较丰富的有机质和速效性氮、磷、钾养分；床土pH值6.5—7，疏松、肥沃、通透性好，无病壤土。或采用人工配制的营养土作为苗床土较好。
在蔬菜育苗过程中，种子在适宜温度及供氧条件下，依靠种子内贮藏的养分转化，促进发芽，当幼苗出土，子叶展开转绿以后，才向独立生活的自养阶段过渡。当第一片真叶出现，营养土幼苗根系吸收养分的能力增强，借助于营养土或播种前的底肥供其幼苗的生长发育。要培育健壮的蔬菜秧苗，钾肥虽然吸收量较少，但钾能促进幼苗体内营养物质运转，增强抗逆能力有重要作用。
幼苗对氮和磷吸收量要多一些，氮对幼苗的根、茎、叶、果菜类的果的生长作用很大，但苗期氮肥用量过多，容易造成幼苗徒长，抗病能力降低，或易发生苗期病害。氮肥太少或严重不足，幼苗发黄，生长缓慢，营养土影响果菜类秧苗花叶分化，或花朵发育不良。磷是幼苗体内核酸代谢活动的重要成份，核酸代谢增强，幼苗根、茎、叶及花芽分化有机的协调生长，幼苗吸收能力增强，幼苗体内积累增多，对培育壮苗就有可靠的基础。
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